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剧情简介
詹姆士出走摒挡以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的鲜味摒挡，詹姆士將帶領各人探索市場，品嘗在地鲜味、尋訪摒挡達人。並在節目中展現特别食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的摒挡作法，製作創意摒挡摒挡教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意摒挡。
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