一场洪灾让儿时玩伴澪和野江被冲散。澪被大阪摒挡名店天满一兆奄的老板娘收留,给予了澪暖和,也发现了澪极具摒挡天禀。一场大火烧了店肆也断送了老板的性命。澪和老板娘负担偏重振天满一兆奄之名,来到了江户。偶然中被一家名为鹤屋的摒挡店老板发现,勾起了老板对已逝女儿的回想,在发现澪颇具天禀后,让澪在鹤屋帮起忙来。但最初澪的摒挡并没有得到客人的喜好,相反还惹怒了客人。使其摒挡之路步履维艰,在反复受挫和经过浪人小松原及永田大夫的点拨和资助后,澪悟出了大阪和江户饮食的差别,做出了改变。改良后的食品得到了肯定,但很快就被别的店肆模仿,于是澪开始思考真正属于本身的味道,鹤屋买卖的茂盛让老牌名店妒忌不已且暗中想要粉碎;而另一方面,儿时玩伴野江也在江户,以本身的力气保卫着澪······
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